Ingredienti
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160 gr Ruote
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6 Pomodorini datterini
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50 gr Ricotta marzotica
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1 pizzico q.b. Sale fino
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1 cucchiaio Olio E.V.O.
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1 spolverata q.b. Basilico
Introduzione
Se ti stai chiedendo cosa c’è di così speciale nelle “Ruote con Pomodorini e Ricotta Marzotica”, preparati a un viaggio culinario che soddisferà ogni tuo desiderio gastronomico! Questo piatto, che ho ribattezzato affettuosamente “Ruote a Km zero super golose”, incarna l’essenza della freschezza e della bontà locali.
Immagina di girare la chiave dell’auto e di percorrere solo pochi chilometri per raggiungere il mercato contadino più vicino. Lì, troverai pomodorini rossi e succosi appena colti, ancora tiepidi dal sole, che sprigionano un profumo irresistibile. Questi piccoli tesori, uniti a delle ruote di pasta fatta a mano, diventano gli ingredienti principali di un piatto che celebra la genuinità e la vicinanza alla terra.
Ma non fermarti qui, perché il segreto di queste “Ruote a Km zero super golose” sta nella ricotta marzotica. Proveniente da allevamenti locali, questa ricotta freschissima dona al piatto una cremosità unica, avvolgendo ogni morso con un abbraccio di sapori autentici.
L’idea dietro questa creazione culinaria è semplice ma potente: privilegiare gli ingredienti a chilometro zero per garantire freschezza e sostenibilità. Le ruote di pasta, con il loro formato divertente, catturano la ricchezza dei pomodorini e la cremosità della ricotta, creando un equilibrio armonioso tra consistenza e sapore.
In questo viaggio attraverso i sapori locali, le “Ruote con Pomodorini e Ricotta Marzotica” diventano un inno alla tradizione, un invito a gustare il meglio che la tua comunità ha da offrire. Preparati a deliziare il palato con questa creazione che trasforma il concetto di “cibo a chilometro zero” in un’esperienza gastronomica straordinaria.
Procedimento
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1
Fatto
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PreparazioneCuoci le ruote in abbondante acqua salata e inserisci in una padella antiaderente olio, pomodorini a cubetti, sale e basilico |
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2
Fatto
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CotturaCuoci per un paio di minuti e mescola accuratamente a fiamma bassa. Scola le ruote e raffreddale sotto acqua fredda corrente. |
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3
Fatto
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CondimentoInserisci i pomodorini col basilico in una coppa da portata, aggiungi le ruote fredde e mescola accuratamente |
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4
Fatto
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Impiatta!Impiatta e termina con una generosa manciata di ricotta marzotica grattugiata |
