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Ruote a Km zero super golose

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Ingredienti

Modifica le porzioni:
160 gr Ruote
6 Pomodorini datterini
50 gr Ricotta marzotica
1 pizzico q.b. Sale fino
1 cucchiaio Olio E.V.O.
1 spolverata q.b. Basilico

Ruote a Km zero super golose

Caratteristiche:
  • Pasta
Cucina:

Oggi ruote a km zero super super golose con pomodorini raccolti al momento e ricottamarzotica 😋 Un primo piatto fresco fresco e super estivo! 🙃

  • Porzioni 2
  • Medio

Ingredienti

Introduzione

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Se ti stai chiedendo cosa c’è di così speciale nelle “Ruote con Pomodorini e Ricotta Marzotica”, preparati a un viaggio culinario che soddisferà ogni tuo desiderio gastronomico! Questo piatto, che ho ribattezzato affettuosamente “Ruote a Km zero super golose”, incarna l’essenza della freschezza e della bontà locali.

Immagina di girare la chiave dell’auto e di percorrere solo pochi chilometri per raggiungere il mercato contadino più vicino. Lì, troverai pomodorini rossi e succosi appena colti, ancora tiepidi dal sole, che sprigionano un profumo irresistibile. Questi piccoli tesori, uniti a delle ruote di pasta fatta a mano, diventano gli ingredienti principali di un piatto che celebra la genuinità e la vicinanza alla terra.

Ma non fermarti qui, perché il segreto di queste “Ruote a Km zero super golose” sta nella ricotta marzotica. Proveniente da allevamenti locali, questa ricotta freschissima dona al piatto una cremosità unica, avvolgendo ogni morso con un abbraccio di sapori autentici.

L’idea dietro questa creazione culinaria è semplice ma potente: privilegiare gli ingredienti a chilometro zero per garantire freschezza e sostenibilità. Le ruote di pasta, con il loro formato divertente, catturano la ricchezza dei pomodorini e la cremosità della ricotta, creando un equilibrio armonioso tra consistenza e sapore.

In questo viaggio attraverso i sapori locali, le “Ruote con Pomodorini e Ricotta Marzotica” diventano un inno alla tradizione, un invito a gustare il meglio che la tua comunità ha da offrire. Preparati a deliziare il palato con questa creazione che trasforma il concetto di “cibo a chilometro zero” in un’esperienza gastronomica straordinaria.

Procedimento

1
Fatto

Preparazione

Cuoci le ruote in abbondante acqua salata e inserisci in una padella antiaderente olio, pomodorini a cubetti, sale e basilico

2
Fatto

Cottura

Cuoci per un paio di minuti e mescola accuratamente a fiamma bassa. Scola le ruote e raffreddale sotto acqua fredda corrente.

3
Fatto

Condimento

Inserisci i pomodorini col basilico in una coppa da portata, aggiungi le ruote fredde e mescola accuratamente

4
Fatto

Impiatta!

Impiatta e termina con una generosa manciata di ricotta marzotica grattugiata

Anna Rosa Montalbò

Sono Anna Rosa, classe 87, foodblogger AIFB ambasciatrice per la Puglia e consulente nutrizionale con 4 anni di esperienza professionale, laureanda presso l'Accademia della Nutrizione Italiana e specializzanda in alimentazione pediatrica e animale. 🥗 Offro una gamma di servizi tra cui piani alimentari personalizzati, programmi di studio sui pazienti, corsi di educazione nutrizionale, ricette su misura, meal prep e supporto continuo via WhatsApp. 🍴 Creo ricette e piani alimentari quotidiani, settimanali e mensili, offrendo soluzioni innovative e introvabili. Con il progetto "C’ena una Volta" e la pubblicazione di 7 libri sul tema della cucina sana e FIT, ho consolidato la mia presenza online e ottenuto riconoscimenti significativi. 📚 Al momento, ho una laurea in giurisprudenza magistrale con specializzazione in criminologia psichiatrica forense e neuroscienze del marketing. Sono una creator digitale con competenze specializzate in grafica, comunicazione e... ovviamente ricette. 🧠 Sono mamma di Alice e da diversi anni, ogni giorno, condivido ricette particolari, sane e grafiche, arricchite da consigli di ogni genere. Il mio modo di condividere le ricette richiama la mia prima passione e professione di grafico. 🎨 Come foodblogger italiana e creativa digitale, cerco di dare un tocco di colore e vivacità a tavola dei miei follower. 🌟

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