Ingredienti
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200gr Mozzarella di bufala
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100gr Prosciutto Cotto
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100gr Insalata Iceberg
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un cucchiaio Olio E.V.O.
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q.b. Sale fino
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q.b. Pepe Nero
Introduzione
Sei alla ricerca di una ricetta super veloce come il rotolo di mozzarella estivo? Eccoti la ricetta di C’ena una Volta! Con l’arrivo dell’estate, cresce il desiderio di pasti freschi, leggeri e veloci da preparare, ma senza rinunciare al gusto. Il rotolo di mozzarella estivo è una soluzione perfetta per un pranzo o una cena sfiziosa e nutriente, che si prepara in pochi minuti utilizzando il microonde. Questa ricetta è ideale per chi desidera mantenersi in forma senza sacrificare il piacere del buon cibo.
🥖 Freschezza e dolcezza in un’unica ricetta
Il rotolo di mozzarella estivo combina la freschezza dell’insalata con la dolcezza del prosciutto cotto, il tutto avvolto in una mozzarella sfogliata che, riscaldata per pochi secondi, diventa morbida e avvolgente. È un piatto che può essere preparato in anticipo e servito freddo, rendendolo perfetto per pic-nic, pranzi all’aperto o semplicemente per una pausa pranzo veloce e salutare. Inoltre, questa ricetta è estremamente versatile: puoi personalizzarla con altri ingredienti come pomodori secchi, olive o avocadi, a seconda dei tuoi gusti e delle tue esigenze nutrizionali.
La mozzarella è un’ottima fonte di proteine e calcio, mentre l’insalata apporta fibre e vitamine. Il prosciutto cotto, se scelto nella versione magra, aggiunge un tocco di sapore senza eccedere nelle calorie. Tutti questi ingredienti insieme creano un piatto equilibrato e gustoso, che ti aiuterà a mantenerti in forma durante l’estate.
🥖 Estivo, delizioso e versatile
Questo rotolo di mozzarella estivo non è solo delizioso, ma anche visivamente accattivante. La mozzarella bianca si contrasta meravigliosamente con il verde dell’insalata e il rosa del prosciutto, creando un effetto cromatico che invoglia al primo morso. La sua presentazione raffinata e allo stesso tempo semplice lo rende adatto anche per essere servito come antipasto in una cena estiva con amici, oppure come piatto principale in un pasto informale.
Un altro vantaggio di questa ricetta è la sua velocità di esecuzione. In meno di dieci minuti, puoi preparare un piatto completo e bilanciato, perfetto per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a mangiare sano. La semplicità degli ingredienti e la facilità di preparazione la rendono ideale anche per i meno esperti in cucina.
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🥖 Una ricetta veloce e senza l’ausilio del forno
Inoltre, essendo una ricetta che non richiede l’uso del forno, è particolarmente indicata nei giorni più caldi, quando si desidera evitare di accendere ulteriori fonti di calore in casa. Il microonde diventa quindi un alleato prezioso, permettendo di riscaldare la mozzarella in pochi secondi e senza sforzo.
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Procedimento
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1
Fatto
3 minuti
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Taglia e prepara gli ingredientiLava e asciuga bene l'insalata. Taglia il prosciutto cotto a strisce sottili. |
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2
Fatto
2 minuti
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Condisci l'insalataIn una ciotola, mescola l'insalata con l'olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale, pepe e, se lo gradisci, qualche goccia di succo di limone (opzionale). |
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3
Fatto
1 minuto
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Riscalda la mozzarellaApri la confezione della mozzarella e disponila su un piatto adatto al microonde. Scaldala a media potenza per 20-30 secondi, finché diventa leggermente morbida e più facile da arrotolare. A questo punto, inseriscila tra due fogli di carta forno e stendila con un mattarello. |
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4
Fatto
2 minuti
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Aggiungi il ripienoStendi la mozzarella su un tagliere e distribuisci uniformemente le fette di prosciutto cotto e l'insalata condita. |
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5
Fatto
1 minuto
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Arrotola la mozzarellaCon delicatezza, arrotola la mozzarella farcita aiutandoti con la carta da forno o pellicola per mantenerla compatta. |
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6
Fatto
1 minuto
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Taglia e serviTaglia il rotolo a fette e disponile su un piatto da portata. Servi subito oppure conserva in frigorifero fino al momento di consumare. |
