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Couscous leggero e saporito: perfetto per pranzo e cena

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Ingredienti

Modifica le porzioni:
150gr Couscous integrale
200gr Piselli surgelati
150gr Carote tagliate a dadini
160gr Tonno al naturale
20gr Cipolla tritata finemente
2 cucchiaio q.b. Olio E.V.O.
1 pizzico q.b Sale fino
1 pizzico q.b Pepe Nero
400ml Brodo Vegetale

Informazioni nutrizionali

480
A porzione

Couscous leggero e saporito: perfetto per pranzo e cena

Caratteristiche:
  • Pasta
  • Speziata
Cucina:

Oggi un piatto di #couscous, perfetto come pranzo o cena leggera, offrendo un equilibrio ottimale di proteine, carboidrati e grassi, oltre ad essere ricco di fibre e sapori freschi. 😋

  • Porzioni 2
  • Facile

Ingredienti

Introduzione

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Ciao a tutti! Oggi voglio parlarvi di una ricetta che è diventata una delle mie preferite quando cerco qualcosa di leggero, ma al tempo stesso soddisfacente: il couscous. Questo piatto versatile è perfetto sia per un pranzo veloce che per una cena nutriente, senza appesantire.

Il couscous, con i suoi piccoli chicchi dorati, è come una tela bianca che aspetta di essere dipinta con i colori dei vostri ingredienti preferiti. Che sia verdure croccanti, spezie aromatiche o un tocco di proteine, c’è sempre un modo per rendere il couscous incredibilmente delizioso e mai noioso. La bellezza di questo piatto sta nella sua semplicità e nella rapidità con cui si può trasformare in un pasto completo.

Non solo è pratico e veloce da preparare, ma è anche estremamente salutare. Ricco di fibre e con un basso contenuto calorico, il couscous può essere un eccellente alleato nelle vostre diete o semplicemente quando desiderate mangiare qualcosa di leggero. E la parte migliore? Si adatta a quasi tutti i gusti e diete, essendo naturalmente privo di grassi e, se optate per la versione integrale, pieno di nutrienti.

Se siete curiosi di scoprire come portare il couscous al livello successivo, rimanete sintonizzati! Vi mostrerò come trasformarlo in un piatto straordinariamente gustoso e perfetto per le vostre tavole, sia a pranzo che a cena. Preparatevi a innamorarvi di questo fantastico piatto!

Procedimento

1
Fatto

Preparazione

In una piccola pentola, porta il brodo vegetale ad ebollizione. In una casseruola, soffriggi la cipolla tritata nell’olio fino a che non diventa trasparente. Aggiungi le carote e i piselli, cuoci per circa 5 minuti.

2
Fatto

Cottura

Versa il couscous nella casseruola con le verdure, mescola e poi aggiungi il brodo bollente. Copri e lascia riposare per circa 5-7 minuti fino a che il couscous non ha assorbito tutto il liquido. Sgrana il tonno con una forchetta e aggiungilo al couscous. Mescola delicatamente per combinare tutti gli ingredienti.

3
Fatto

Impiatta!

Assaggia e aggiusta di sale e pepe. Se desideri, è possibile aggiungere un pizzico di limone per un tocco di freschezza.

Anna Rosa Montalbò

Mi chiamo Anna Rosa Montalbò, classe 87 e ho conseguito la laurea in giurisprudenza magistrale con specializzazione in criminologia psichiatrica forense e neuroscienze del marketing. Sono una creator digitale con competenze specializzate in grafica, comunicazione e... ovviamente ricette. Sono mamma di Alice e del mio progetto culinario a 360° intitolato "C’ena una Volta" su Instagram. Da diversi anni, ogni giorno, condivido ricette particolari, sane e grafiche, arricchite da consigli di ogni genere. Il mio modo di condividere le ricette richiama la mia prima passione e professione di grafico. Come foodblogger italiana e creativa digitale, cerco di dare un tocco di colore e vivacità a tavola dei miei follower.

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