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Hospitality, come non annegare nel post pandemia in un'intervista ad Antonio Brazzo, bartender e ristocoach del barese. Non perderla!
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Sergio Dell'Orco, nome in codice Sergio Dell, pizzaiolo di nome, di fatto e di tutto! Scopriamo insieme il suo mondo e, soprattutto, chi è!
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La visione della ristorazione a 360°: intervista alla Chef Angela D’Esposito
Un cuore ed un animo grande, quello di Angela D’Esposito, classe 1968: la sua scelta nell’intraprendere un cammino nel mondo della “cucina”, del food & beverage e dell’avventura culinaria. Napoletana...
Intervista a Christian Riccio, in arte Chef Riccio
Christian Riccio, in arte Chef Riccio è un pizzaiolo "sperimentale", nato a Milano ma romano di adozione. Oggi scopriamo la sua AmatRiccia!