Carciofi ripieni di Tonno e Gamberetti
I carciofi ripieni di tonno e gamberetti sono una specialità senza eguali! Scopri subito gli ingredienti e il procedimento!
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Insalata di Parmigiano e Pere
L'insalata di Parmigiano e Pere è un cenno alla primavera, al clima più mite e ai pasti più leggeri, è un'insalata classica che può essere un pasto leggero o un ottimo accompagnamento a carne o pesce alla brace o alla griglia. Scopri subito la ricetta!
Cosa è la bottarga
Gli amanti della buona cucina di pesce non possono non conoscere un ingrediente gustoso come la bottarga. Tipica di alcune regioni del sud (Sardegna, Calabria e Sicilia), la bottarga è un alimento composto da uova di pesce salate ed essiccate. Scopri di più!
Frittata di Cardi
In Sicilia, per la festa dell’Immacolata, si realizzano tante ricette con i cardi, dai tradizionali cardi in pastella, a quelli impanati e fritti. Questa volta presentiamo la frittata di cardi! La ricetta è veramente facilissima e, può essere preparata anche in forno, molto più leggera! Scoprila subito!
Broccoli al vapore con Aceto Balsamico
Il broccolo (Brassica oleracea var. italica), chiamato anche cavolo broccolo, è una varietà di Brassica oleracea, la grande famiglia di piante conosciute comunemente come cavoli e che comprende numerose varietà molto diverse di aspetto. I broccoli rientrano nel gruppo di piante di cui non vengono mangiate le foglie bensì le infiorescenze non ancora mature. Viene coltivato in varie...