Chips di ceci: la ricetta ed i suoi benefici
Ehi, amanti dello snack! Se siete alla ricerca di un modo gustoso e sano per placare la vostra voglia di croccantezza, siete nel posto giusto. In questo articolo, vi sveleremo tutti i segreti per preparare delle chips di ceci fantastiche usando la farina di ceci. Oltre a condividere il procedimento passo dopo passo, vi parleremo anche dei benefici per la salute di questo snack. Quindi, allacciate le cinture perché stiamo per iniziare un viaggio culinario che vi farà dimenticare le patatine confezionate!
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La Ricetta delle Chips di Ceci con Farina di Ceci
Prima di tutto, ecco l’elenco degli ingredienti che vi serviranno:
Ingredienti:
- 250gr di farina di ceci
- 125ml di acqua
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Spezie a piacere (sale, pepe, paprika, cumino, o qualsiasi cosa preferiate)
Ora passiamo al procedimento:
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3,90 € (9,75 € / kg)Procedimento:
- Preparazione dell’impasto: In una ciotola, versate la farina di ceci e iniziate a incorporare l’acqua lentamente. Mescolate fino a ottenere un impasto liscio e privo di grumi. L’impasto dovrebbe essere abbastanza spesso da poterlo stendere senza problemi.
- Aggiunta dell’olio e delle spezie: Aggiungete l’olio d’oliva e le spezie che preferite. Potete essere creativi con le spezie, quindi sentitevi liberi di sperimentare. Io amo un tocco di paprika affumicata per un sapore extra.
- Stendere la pasta: Stendete l’impasto su un foglio di carta da forno fino a ottenere uno spessore uniforme, cercando di renderlo il più sottile possibile. Ricordate che più sottile è l’impasto, più croccanti saranno le chips di ceci.
- Tagliare a strisce o a pezzi: Usate un coltello per tagliare l’impasto in strisce o quadrati, a seconda delle vostre preferenze. Le chips di ceci possono essere di qualsiasi forma e dimensione.
- Cottura al forno: Preriscaldate il forno a 190°C e trasferite le strisce di pasta di ceci sulla carta da forno su una teglia. Assicuratevi che siano disposte in un unico strato e non si sovrappongano.
- Cuocere le chips di ceci: Infornate le chips di ceci per circa 15-20 minuti, girandole a metà cottura per assicurarvi che siano croccanti da entrambi i lati. Ogni forno è diverso, quindi monitorate attentamente la cottura.
- Sfornate e lasciate raffreddare: Una volta che le chips di ceci saranno dorate e croccanti, tiratele fuori dal forno e lasciatele raffreddare completamente prima di gustarle. Saranno irresistibili!
I Benefici Salutari delle Chips di Ceci Fatte in Casa
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Oltre al loro delizioso sapore, le chips di ceci fatte in casa offrono numerosi vantaggi per la salute. Ecco perché dovreste inserirle nella vostra lista degli snack preferiti:
- Ricche di proteine e fibre: Le chips di ceci sono cariche di proteine vegetali e fibre, che vi faranno sentire sazi più a lungo e vi daranno un’energia duratura.
- Senza conservanti o additivi: Prepararle in casa significa avere il controllo completo degli ingredienti. Non ci sono conservanti o additivi dannosi, quindi sono un’opzione più sana rispetto alle chips confezionate.
- Ricche di nutrienti: Le ceci sono una buona fonte di vitamine e minerali essenziali, come il ferro, il magnesio e il folato. Questi nutrienti sono fondamentali per il vostro benessere generale.
- Personalizzabili: Potete personalizzare il sapore delle chips di ceci aggiungendo le vostre spezie preferite. Ciò significa che potete adattarle ai vostri gusti.
Varianti Gustose delle Chips di Ceci con Farina di Ceci
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Le chips di ceci con farina di ceci sono già deliziose, ma potete renderle ancora più interessanti con alcune varianti gustose:
- Chips di Ceci al Curry: Aggiungete una generosa quantità di polvere di curry all’impasto per un sapore esotico e piccante.
- Chips di Ceci al Formaggio Parmigiano: Prima di infornare, spolverate abbondante formaggio parmigiano grattugiato sopra l’impasto. Il formaggio si scioglierà e diventerà irresistibilmente croccante.
- Chips di Ceci al Pepe Nero e Rosmarino: Aggiungete una combinazione di pepe nero macinato e rosmarino tritato all’impasto per un tocco aromatico e piccante.
- Chips di Ceci al Limone e Peperoncino: Per un’esplosione di sapore, spruzzate il succo di limone fresco e aggiungete un pizzico di peperoncino rosso macinato dopo aver estratto le chips dal forno.
Conclusioni e Gustate le Vostre Chips di Ceci Fatte in Casa!
Le chips di ceci fatte in casa con farina di ceci sono uno snack delizioso e salutare che potete preparare con pochi ingredienti e un po’ di creatività. Oltre a soddisfare il vostro desiderio di croccantezza, offrono numerosi benefici per la salute grazie alla loro ricchezza di proteine, fibre e nutrienti. Quindi, la prossima volta che avrete voglia di uno snack, non andate al supermercato, ma preparate le vostre chips di ceci a casa. Saranno più gustose e salutari delle alternative confezionate, e potrete personalizzarle a vostro piacimento. Buon appetito!
