Ingredienti
-
160 gr Orzo perlato
-
200 ml Salsa di pomodoro
-
2 Patate
-
1 pizzico Sale fino
-
1 pizzico Pepe Nero
-
1 spolverata Prezzemolo
-
1 cucchiaio Olio E.V.O.
Introduzione
L’orzo perlato, un cereale antico e nutriente, si distingue per la sua consistenza morbida e il gusto ricco che aggiunge a molte preparazioni culinarie. Oggi ci immergeremo in un delizioso viaggio gastronomico con una ricetta che mette in risalto le qualità uniche di questo grano con l’orzo perlato con patate a tocchetti e salsa di pomodoro.
Iniziamo con l’orzo perlato, un cereale integrale che deriva dalla lavorazione dell’orzo. La sua caratteristica principale è la rimozione della buccia esterna, che lo rende “perlato” e pronto per essere utilizzato in varie ricette. Questo cereale è un’ottima fonte di fibre, vitamine del gruppo B e minerali, conferendo non solo un sapore nutriente ma anche una consistenza piacevole ai piatti.
La ricetta che stiamo per esplorare è una combinazione di semplicità e gusto. Iniziamo con la preparazione dell’orzo perlato, che cuoceremo fino a ottenere una consistenza al dente. Nel frattempo, le patate, tagliate a tocchetti generosi, saranno pronte per unirsi a questa sinfonia di sapori. La salsa di pomodoro, preparata con pomodori maturi e spezie aromatiche, darà al piatto una nota vibrante e ricca.
L’orzo perlato assorbe i sapori della salsa di pomodoro, creando un connubio delizioso. Le patate, morbide e saporite, aggiungono una consistenza complementare, creando un piatto che soddisferà i palati più esigenti. Questa ricetta non solo delizierà il vostro gusto, ma vi offrirà anche un pasto equilibrato e nutriente.
In conclusione, l’orzo perlato con patate a tocchetti e salsa di pomodoro è un’esperienza culinaria che celebra l’orzo perlato come ingrediente principale, portando in tavola un piatto saporito, nutriente e ricco di tradizione.
Se vuoi scoprire quali sono altri piatti nutrienti ti consigliamo di leggere il nostro articolo su 10 verdure con più ferro della carne.
Procedimento
|
1
Fatto
5
|
Cuocere l'orzoPer prima cosa, cuoci l'orzo in abbondante acqua salata |
|
2
Fatto
5
|
Aggiunta ingredientiAggiungi la salsa condita e le patate pelate a cubetti all'interno dell'orzo e mescola accuratamente |
|
3
Fatto
30 minuti
|
CotturaCuoci per almeno 30 minuti, mescolando di tanto in tanto |
|
4
Fatto
5
|
ImpiattamentoImpiatta e termina con una spruzzata di prezzemolo |
